第336章 感觉在哪里见过-《1980巴山猎耕记》


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    然后两口子一起往县城里边走。

    到了县城里边,找到食堂,见食堂里人满为患,不知道什么时候才能排到,两人相视一眼,干脆先去街上纸火店里买了香烛值钱,又去供销社买了些糖果和水果,再次返回的时间,总算看到食堂不那么拥挤了。

    进了食堂,看着挂出的黑板上写着的“今日供应”,陈安问道:“宝儿,想吃啥子?”

    冯丽荣也看着上面公布出的菜品饭食:“胃口不是特别好,就想吃点凉凉的……就这个凉粉嘛,你嘞?”

    “我随便……就吃凉粉嘛!”

    陈安去窗口买票,冯丽荣则是找了桌子坐下。

    不多时,陈安端了两大碗凉粉回到桌上,尝了两口,赞叹道:“这味道弄得好哦!”

    “不就是川北凉粉嘛,我也会做!”冯丽荣言语中满是自信。

    “你会得不少哦,啷个之前一直不见你做?”

    “这不是家里边没有豌豆的嘛……阿公说这是早年间发源于南充的农家小吃,这里边还有一个故事,说是三国蜀汉的时候,南充还被叫做安汉县,在码头上有两个凉粉棚。

    大棚姓薜,人称薜凉粉;小棚姓谢,名叫谢凉粉。大棚经营冷吃旋子凉粉,小棚经营热食片子凉粉。两家凉粉,冷热有别,都做得相当的好,后来两家结亲,就靠这东西传家。

    后来张飞当太守的时候,巡视安汉,就喜欢上了这凉粉,后来还成了进贡给刘备的贡品。”

    这是十分讲究搅制和火候的小吃,还有就是配料……菜地里你去年秋季种下的那些豌豆颠现在已经老了,等把豌豆收起来,我做给你吃。”

    冯丽荣小嘴叭叭叭地说着,听得陈安一愣一愣的。

    吃了一冬的豌豆颠,在春季的时候也开始开花结果,这时候正是豌豆颗粒饱满的时候,应该能收到二三十斤。

    “说得头头是道嘞,没有看出来哈!”陈安笑道。

    “这是我阿公说的,他说不但要会做,还要懂得这些故事,以前在教我做菜的时候,都是一边教一边说,他管这叫‘饮食文化’,是非常有意义的东西,也是卖点,有了这些东西,简简单单的一个小吃也就变得不一样了!”

    陈安说不来那种感觉,只是觉得是挺有意思,也觉得这简单的小吃,因为有了这故事,似乎就有些高端大气上档次了。

    两人手中筷头在大巴碗中搅动,夹起凉粉滑入口中,只觉得这凉粉绵软细嫩,爽口宜人,一样的麻辣鲜香,其味无穷。

    再配上松脆酥香的小锅盔,风味独特,鲜美异常。

    哪怕只是食堂里简单调制出来,吃起来也非常巴适,仿佛人也一下子变得有精神了。

    凉粉吃完,小两口略微休息后,提了买的那些东西,一路说笑着往城外老宅走。

    在城边土路上的时候,迎面走来一个青年,经过的时候,不断地偏着脑袋看陈安。

    陈安觉得这人有些眼熟,也在打量着对方,直到错身走过,都没能想起来。

    冯丽荣见两人古怪,小声问道:“安哥,你跟刚才那人啷个怪怪嘞,是认识蛮?”

    陈安摇摇头:“感觉在哪里见到过,想不起来。”

    冯丽荣也微微皱起眉头:“我也觉得眼熟!”

    他话音刚落,身后突然传来青年的喊声:“那龟儿,给老子站到!”

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